Costa Family & Friends

Wie wichtig ist Kontinuität für junge Menschen in ihrem Bildungs-, Berufs- und persönlichen Entwicklungsprozess? Was passiert mit den am meisten gefährdeten Jugendlichen, wenn die Schule für drei Monate geschlossen wird? Vor welchen Herausforderungen stehen ihre Familien?

Die Costa Family Foundation möchte auf diese Fragen und die Bedürfnisse der Jugendlichen eingehen, indem sie ihr erstes Projekt in Südtirol unterstützt: einen experimentellen Weg zur sozialen und beruflichen Integration in Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule Bruneck.

Im Vegabula, dem öffentlich zugänglichen veganen Lehrrestaurant in Bruneck, bietet die Stiftung im Sommer 2025 einer Gruppe von 20 Jugendlichen mit Beeinträchtigungen die Möglichkeit, mit renommierten Köchen zu lernen und Erfahrungen zu sammeln. Dabei sollen sie sich kulturell und beruflich bereichern und an speziellen Workshops teilnehmen.

Vegabula ist ein Ort des Dialogs, der Innovation und der Verbindung verschiedener Welten: junge Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten; Schule und Arbeit; Schüler und Gemeinschaft; Mensch und Natur.

Es ist ein Ort der Begegnung, der Vereinigung und der Schönheit. Ein Ort des Experimentierens und der Offenheit, an dem die Lehrer das Projekt mit Liebe und Hingabe vorantreiben. Ein geschützter Raum, in dem die verletzlichsten Jugendlichen ihre Dimension finden und ihr volles Potenzial entfalten können: einzigartig, vielfältig und unwiederholbar.

Das Pilotprojekt, das von der Costa Family Foundation in Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule Bruneck unterstützt wird, ermöglicht es den beteiligten Jugendlichen, ihren Wachstumsprozess auch während des Sommers fortzusetzen. Die außergewöhnliche Öffnung des Lehrrestaurants wird von kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen für die Öffentlichkeit begleitet, die von den beteiligten Schülern und den sie begleitenden Köchen organisiert werden.

Am Sonntag, den 1. September 2024, von 12.00 bis 16.00 Uhr, findet im Garten des Hotels La Perla in Corvara, im Herzen der Dolomiten, das Wohltätigkeits-Barbecue zu Gunsten des Pilotprojekts zur sozialen und beruflichen Integration der Costa Family Foundation und der Landeshotelfachschule Bruneck statt.

Der Tag steht ganz im Zeichen von Inklusion und Genuss: Die Köche von Casa Costa 1956, darunter der Sternekoch Simone Cantafio und die Konditormeisterin Annalisa Borella, sowie der Vegabula-Koch Christof Hellweger kreieren ein spezielles Menü, das traditionelle und vegane Küche vereint. Begleitet wird das Ganze von Live-Musik der lokalen Künstler Gota Music und Gabriel Colombani sowie von Schülern und Lehrern der Landeshotelfachschule Bruneck, die das Projekt vorstellen, an dem sie im Jahr 2025 beteiligt sein werden.

Die Initiative wird unterstützt von Ballardini Carni, Sophienwald, Fine Wines, Terre del Lagorai und Mos Kellerei.

Der Preis für das Mittagessen beträgt 90 € und der gesamte Erlös kommt dem Projekt zur sozialen und beruflichen Integration von Jugendlichen mit Beeinträchtigungen der Landeshotelfachschule Bruneck zugute.

Reservierung: info@costafoundation.org

Foto credits: Matteo Agreiter/Costa Family Foundation